Rozwiązywanie problemów związanych z ważeniem lepkich owoców morza za pomocą technologii Flip Hopper

Dlaczego tradycyjne wagi wielozadane mają problem z lepkimi produktami spożywczymi?

W zakładach przetwarzających owoce morza, w zakładach pakowania świeżych produktów oraz w fabrykach gotowych produktów spożywczych dokładne ważenie jest jednym z najważniejszych etapów produkcji.

Jednak wielu producentów stoi przed tym samym wyzwaniem:

Filety rybne przyklejają się do powierzchni łopatek

Otwory do zrzucania ryb i kałamarnic

Nieregularne warzywa powodują niestabilne wyniki ważenia

Pozostałości produktu powodują odpady materiałowe

Częste sprzątanie powoduje przerwy

Ręczne ważenie zwiększa koszty pracy

Tradycyjne wielokrotne wagarki typu bramkowe zostały zaprojektowane przede wszystkim do przetwarzania suchych i swobodnie płynących produktów.zablokowanie korytarza, nieprawidłowe ważenie i przerwy w produkcji.

W przypadku przetwórców dążących do zwiększenia wydajności i zmniejszenia ilości odpadów, kwestie te mają bezpośredni wpływ na rentowność.

Ukryte koszty pozostałości produktu

Wiele firm przetwarzających żywność nie doceni, ile produktów traci się w trakcie codziennej produkcji.

Kiedy lepkie produkty morskie, takie jak filety rybne, płetwy rybne, żuchwy rybne, kałamarnice lub skorupiaki, pozostają uwięzione w ważalniach, w każdym cyklu produkcyjnym dochodzi do niewielkich strat.

Chociaż każda utrata może wydawać się niewielka, to nagromadzone przez tygodnie i miesiące odpady mogą stać się znaczne.

Oprócz odpadów materialnych, nagromadzenie pozostałości stwarza również dodatkowe wyzwania:

Częstsze czyszczenie sprzętu

Zwiększone zapotrzebowanie na pracę

Dłuższe przerwy w produkcji

Wyższe ryzyko wzrostu bakterii

Zmniejszenie ilości pozostałości produktów nie dotyczy tylko czystości; ma bezpośredni wpływ na wydajność, rentowność i bezpieczeństwo żywności.

Dlaczego technologia typu Flip jest inna

Waga kombinowana typu 7-Head Flip została opracowana specjalnie dla lepkich, mokrych i nieregularnych produktów spożywczych.

W przeciwieństwie do konwencjonalnych systemów ważenia, które opierają się na otwierających się i zamykających się drzwiach, ta maszyna wykorzystuje mechanizm wyładowania pełnego przewracania.

Po zakończeniu ważenia cały łopatek obraca się w celu uwolnienia produktu.

Ten projekt ma kilka zalet:

Brak pułapek dla produktów

Bez otworów bramkowych lub wąskich otworów rozładowania produkty mogą swobodnie wychodzić bez uwięzienia się.

Mniejsza produkcja

Specjalne faliste powierzchnie kontaktowe zmniejszają tarcie i minimalizują przyczepność produktu.

Zmniejszona blokada

Nawet trudne materiały, takie jak filety rybne, pyski rybne, macki kałamarnic, trzewki i skrócone warzywa, mogą płynnie przechodzić przez proces ważenia.

Szybsze czyszczenie

Otwarta konstrukcja pozwala operatorom na szybkie i skuteczne czyszczenie maszyny.

Poprawa dokładności przy zachowaniu szybkości produkcji

Producenci żywności często muszą dokonać kompromisów między dokładnością ważenia a wydajnością produkcji.

7-głowy zwrotny typowy wagnik eliminuje ten kompromis.

Wyposażone w:

7 wysokiej precyzji cyfrowych ogniw obciążeniowych

14 pomników pamięci

Inteligentne algorytmy kombinacji

maszyna nieustannie wybiera optymalną kombinację mas dla każdego cyklu.

Najważniejsze osiągnięcia:

Zakres wagi: 50 ‰ 1000 g

Dokładność: do ± 0,5 g

Prędkość: 20-30 opakowań na minutę

Rozdzielczość: 0,1 g

Zapewnia to zarówno dokładną masę opakowania, jak i stabilną przepustowość produkcji.

Zaprojektowane dla przemysłu owoców morza i świeżych produktów

Maszyna jest idealna dla produktów, których tradycyjnie trudno jest ważyć.

Zastosowanie produktów morza

Filety rybne

Rybie szpary

Płetwy rybne

Kałamarnica

Ośmiornica

Ślimaki

Ślimaki

Porcje owoców morza

Zastosowanie świeżych produktów

Warzywa cięte

Owocowe kawałki

Mieszaniny sałatek

Gotowane warzywa

Produkty mrożone

Inne zastosowania w lepkich produktach spożywczych

Wnętrzności wołowe

Przygotowane produkty mięsne

Żywność marynowana

Składniki mokrego pokarmu dla zwierząt domowych

Jego elastyczna konstrukcja umożliwia przetwórcom obsługę wielu typów produktów przy użyciu jednego roztworu ważącego.

Zwiększenie wykorzystania sprzętu dzięki szybkiej zmianie produktu

Współczesne fabryki żywności często produkują różne produkty na tej samej linii produkcyjnej.

Waga z siedmiorzędnym przegubowym typem zawiera do 99 receptur produktów, umożliwiając operatorom szybkie przełączanie się między różnymi produktami.

Zalety obejmują:

Zmniejszenie czasu przejścia

Szybsze planowanie produkcji

Większe wykorzystanie sprzętu

Zwiększona elastyczność produkcji

Niezależnie od tego, czy rano przetwarzamy owoce morza, czy po południu warzywa, produkcja może kontynuować się przy minimalnym czasie przerwy.

Rozsądna inwestycja na rzecz długoterminowego wzrostu

Kierownicy zakupów i właściciele fabryk nie patrzą już tylko na specyfikacje maszyn.

Chcą sprzętu, który dostarcza:

Mniejsza ilość odpadów

Większa dokładność ważenia

Obniżenie kosztów pracy

Poprawa bezpieczeństwa żywności

Większa wydajność produkcji

Szybszy zwrot z inwestycji

Waga kombinowana typu 7-Głowy Flip została zaprojektowana z myślą o tych celach.

Rozwiązując podstawowe wyzwania związane z lepkimi i nieregularnymi produktami spożywczymi, pomaga przetwórcom poprawić wydajność, zmaksymalizować plony,i wzmocnić konkurencyjność na dzisiejszym wymagającym rynku produkcji żywności.

Wniosek

Przylepione produkty spożywcze nie muszą już spowalniać linii produkcyjnej.

Dzięki innowacyjnej technologii, inteligentnym algorytmom ważenia i higienicznej konstrukcji ze stali nierdzewnej, 7-głowa ważarka Flip Type Combination Weigher zapewnia niezawodne rozwiązanie dla owoców morza,świeże produkty, i innych wymagających zastosowań żywnościowych.

Dla producentów, którzy chcą osiągnąć wyższą wydajność, zmniejszyć ilość odpadów i zapewnić stabilną produkcję, ta maszyna stanowi kolejny krok w kierunku inteligentniejszej produkcji żywności.